Fiasco Chianti Colli Fiorentini DOCG - San Michele A Torri

A San Michele A Torri Fiasco Chianti Colli Fiorentini csúcsminőségű bio vörösbor képében kerül a pohárba. Csodálatosan sűrű, rubinvörös színt mutat. Vörösboros pohárba töltve ez az olasz vörösbor fenségesen komplex illatokat kínál meggy és ibolya jegyeivel, amelyeket a fahordós érlelésből származó dohányaroma kerekít le.

A San Michele A Torri ezen vörösbora tökéletes azoknak a borkedvelőknek, akik soha nem találják elég száraznak a borukat. A Fiasco Chianti Colli Fiorentini nagyon közel áll ehhez, hiszen mindössze 0,6 gramm maradékcukorral készült. Erőteljes és sokrétű ez a bársonyos vörösbor a szájban. Kiegyensúlyozott gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Fiasco Chianti Colli Fiorentini lágy érzetet kelt a szájban, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. Ennek a fiatal vörösbornak a végjátéka a toszkán borvidékről, pontosabban a Chianti DOCG területről szép, hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le.

A San Michele A Torri Fiasco Chianti Colli Fiorentini vinifikációja

Az erőteljes, olasz Fiasco Chianti Colli Fiorentini egy házasítás, amelyet biológiai módon, Canaiolo, Colorino és Sangiovese szőlőfajtákból vinifikálnak. A szüret után a szőlőszemek gyorsan a pincébe kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen feltörik őket. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az erőteljes Fiasco Chianti Colli Fiorentini-t még néhány hónapig tölgyfahordókban érlelik.

Ételfogyasztási ajánlás a San Michele A Torri Fiasco Chianti Colli Fiorentini-hez

Ezt az olasz bort legjobb 15–18°C-os hőmérsékleten fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet zöldséges kuszkusznak marhahúsgombóccal, cukorborsóval tálalt kacsamellnek vagy csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányraguhoz.

• További termékek a San Michele a Torri