Roccialta Chianti DOCG - Azienda Uggiano

A Roccialta chianti a bornövekedési régióból A toszkána egy üvegben ragyogó rubinvörösben mutatja be magát. Ez az olasz cuvée a fekete cseresznye, a rózsák, a szilva és a levendula csodálatosan kifejező hangjainak üvegében mutat be. Ehhez hozzáadódik a többi gyümölcs tippjei. Csak 0,6 gramm maradék cukorral vitték a palackba. Mint természetesen elvárhatja, ha a felső árú borról van szó, ez az olasz természetesen a legfinomabb egyensúlyt élvezi. Az íznek nem feltétlenül kell sok maradék cukor. Ezt a kiegyensúlyozott vörösbort egy rendkívül bársonyos textúra jellemzi a nyelven. A tömör gyümölcssav miatt a Roccialta Chianti lenyűgözően friss és élénk a szájban. Az induláskor ez a bornövelő régió fiatalos vörösborja jó hosszúságú Toszkánát élvezi. Ismét a Rose és Lily függeléke. Sangiovese. A bor betakarítása után a szőlő a leggyorsabban érkezik a sajtóházba. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban zajlik ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztés néhány hónapig a finom élesztő érését követi, mielőtt a bort végül palackokba töltik. A bor befejezése után a Roccialta Chianti gondosan harmonizálódik. Tökéletesen illeszkedik a libamellnek a gyömbérvörös káposztával és a majoránnal, a kacsamell cukor hüvelyekkel vagy a növényi kuszkuszos marhahússal. Az értékelések között megtalálható a 2020 -as évjárat

• Gilbert és Gaillard 2021 aranyérmes
  • További termékek a Azienda Uggiano