Donnas - Cave De Donnas

A hordóban érlelt, Aosta-völgyi Donnas sűrű rubinvörös színben tárul fel a pohárban. Illatában ez a Cave De Donnas vörösbor rengeteg meggyet és szedret mutat. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a nagy fahordós érlelésnek köszönhetően még piros ribizli aromái is társulnak hozzá.

Szájban a Cave De Donnas Donnas-ja csodásan száraz, markáns és aromás. A nyelven ez a nagy erejű vörösbor rendkívül húsos, tömör és bársonyos textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez az Aosta-völgyi vörösbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a meggy és a szeder jegyei.

A Cave De Donnas Donnas-jának vinifikációja

Ez az erőteljes olasz vörösbor Fumin és Nebbiolo szőlőfajtákból készül. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés végeztével a Donnas további 20 hónapig finomseprőn harmonizálhat tovább.

Étkezési ajánlat a Cave De Donnas Donnas-jához

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-on, enyhén temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérő ossobucohoz, almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájszelethez, vagy bablevéllel és paradicsommal készített borjúlábszárhoz.

• További termékek a Cave de Donnas