Dogliani Superiore Vigna Del Ciliegio - Boschis Francesco

A Boschis Francesco Dogliani Superiore Vigna Del Ciliegio egy elsőrangú vörösbor, amely a pohárba töltve kerül megforgatásra. Csodásan ragyogó rubinvörös színét tárja fel. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodálatosan összetett aromákat mutat meggy, szeder, szilva és ribizli jegyeivel, amelyeket vanília és mandula kerekít le.

A Boschis Francesco Dogliani Superiore Vigna Del Ciliegio egy határozottan száraz ízképével győz meg. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogy egy bortól elvárható, ez az olasz minden szárazsága ellenére a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. Az aromához nincs feltétlenül szükség maradékcukorra. Kiegyensúlyozottan és sokrétűen mutatkozik ez a sűrű, bársonyos és húsos vörösbor a szájban. Ennek a Piemont borvidékéről származó vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel tűnik ki. A lecsengést továbbá a mészkőből és agyagból álló talajok ásványos jegyei kísérik.

A Boschis Francesco Dogliani Superiore Vigna Del Ciliegio vinifikációja

A kiegyensúlyozott, olasz Dogliani Superiore Vigna Del Ciliegio egy fajtatiszta bor, amelyet Dolcetto szőlőfajtából készítenek. Piemontban olyan talajokon nőnek a tőkék, amelyek agyagból és mészkőből állnak, és ezeken teremnek e bor alapjául szolgáló szőlők. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően ellenőrzött hőmérsékleten zajlik az erjesztés rozsdamentes acéltartályban. A vinifikációt több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Fogyasztási ajánlás a Boschis Francesco Dogliani Superiore Vigna Del Ciliegio borhoz

Ezt az olaszt lehetőleg 15–18 °C-ra temperálva ajánlott fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőboraként csicseriborsós és aszalt fügés bárányraguhoz, zöldséges kuszkuszhoz marhahúspogácsával vagy ossobucóhoz.

• További termékek a Boschis Francesco