Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore

A Collio Bianco Col Disôre 2017 – Russiz Superiore elegáns fehérbora a Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 – Russiz Superiore birtokról ragyogó világossárga színnel tündököl a pohárban. Ez az érlelt fehérbor aranysárga reflexeivel is elkápráztatja a szemet. Az első megforgatás után ennél a fehérbornál tökéletes egyensúlyt lehet érzékelni, mivel a pohár falán sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem rajzolódik ki. Illatában ez a Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 – Russiz Superiore fehérbor mindenekelőtt grépfrút és akác aromáit tárja fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően további jegyek, például mandula is társulnak hozzá.

A Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 – Russiz Superiore Collio Bianco Col Disôre 2017 – Russiz Superiore a borkedvelő számára csodálatosan száraznak mutatkozik. Ez a fehérbor sohasem hat darabosnak vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodásan könnyű. A lecsengésben ez az érlelt bor végül a Friuli–Julisch Venetia borvidékről figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét előtűnnek az akácra és grépfrútra emlékeztető jegyek. Az utóízben a mészkőben és agyagban gazdag talajból származó ásványos tónusok is csatlakoznak hozzájuk.

A Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 – Russiz Superiore Collio Bianco Col Disôre 2017 – Russiz Superiore vinifikációja

A Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 – Russiz Superiore pincészet elsőrendű és csodálatosan kiegyensúlyozott Collio Bianco Col Disôre 2017 – Russiz Superiore cuvée-jének alapját Friulano, Pinot Blanc, Ribolla Gialla és Sauvignon Blanc szőlőfajták adják. Friuli–Julisch Venetia területén nőnek azok a tőkék, amelyek szőlői ehhez a borhoz a mészkő- és agyagtalajokon teremnek. A Collio Bianco Col Disôre 2017 – Russiz Superiore minden ízében óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlő azonnal a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik. A vinifikációt 12 hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlat a Collio Bianco Col Disôre 2017 – Russiz Superiore borhoz a Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 – Russiz Superiore pincészettől

Ezt az olasz fehérbort legjobban jól behűtve, 8–10 °C-on érdemes fogyasztani kókuszos-lime-os halcurry, póréhagymás tortilla vagy mandulás parajfelfújt kísérőjeként.

• További termékek a Russiz Superiore