Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - Eugenio Collavini

A Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia, amely Friuli–Venezia Giulia borvidékéről származik, ragyogóan csillogó halványsárgán mutatkozik a pohárban. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban gyönyörűen kifejező lime-, pomelo-, csillaggyümölcs- és akácaromákat mutat. Ehhez további gyümölcsök jegyei társulnak.

Szájban az Eugenio Collavini-féle Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia kellemesen szárazan, markánsan és aromásan indít. Ennek a fiatal fehérbornak a Friuli–Venezia Giulia borvidékről származó lecsengése végül szép utóízzel győz meg.

Az Eugenio Collavini Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia vinifikációja

Az elegáns Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia Olaszországból egy fajtatiszta bor, amelyet Ribolla Gialla szőlőfajtából készítenek. A szüret után a szőlő gyorsan a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban erjesztik. A vinifikációt több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételfogyasztási ajánlás az Eugenio Collavini Benedete Ribolla Gialla Venezia Giuliához

Ezt az olasz bort legjobb enyhén behűtve, 11–13 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője joghurtos-mentás pestós spagettinek, halas wokzöldségnek vagy lazaccal és édesköménnyel készült omlettnek.

Díjak az Eugenio Collavini Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia számára

A minőségéhez képest teljesen elsőrangú ár mellett ez az Eugenio Collavini bor 90 pont feletti díjakkal és csúcsértékelésekkel is büszkélkedhet. Részletesen a 2020-as évjáratra vonatkozóan:

• James Suckling – 91 pont

• További termékek a Eugenio Collavini