I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana IGT - Petra

A elegáns I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana Petra világos rubinvörös fénnyel csillog a pohárban. A pohárban ez a Petra bor cseresznye, szilva, ringló és fekete cseresznye aromáit mutatja, napfény melegítette kőzet, fahéj és kakaóbab kíséretében. A Petra I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana csodálatosan szárazan mutatkozik meg a borkedvelők előtt. Ez a vörösbor sosem mutatkozik durvának vagy kopárnak, hanem kerek és lágy. Kiegyensúlyozottan és sokszínűen mutatja magát ez a sűrű és selymes vörösbor a szájban. A mérsékelt gyümölcssav miatt az I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana kellemes ízérzetet nyújt, anélkül, hogy elveszítené lédús életerejét. Ennek a jól érlelhető vörösbornak a fináléja a toszkán borvidékről, pontosabban a Toscana IGT-ből, végül jó utóízével lenyűgöz. A lecsengést a mészkővel és homokkal domináló talajok ásványi jegyei kísérik.

Az I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana vinifikációja Petra által

Ez a vörösbor világosan egy szőlőfajtára összpontosít, mégpedig a Sangiovese-ra. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott fajtaborhoz Petra csak első osztályú szőlőanyagot használt fel. A szőlő a Toszkánában optimális körülmények között nő. A szőlővesszők itt mélyen gyökereznek homokból, mészkőből, agyagból és márgából álló talajban. Amikor a tökéletes érettség biztosítva van, az I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana szőlőit durva és kevésbé szelektív gépek segítsége nélkül, kizárólag kézzel szüretelik. A szüret után a borfürtök azonnal a pincébe kerülnek. Itt válogatják és óvatosan zúzzák. Ezt követően erjesztés következik nagyméretű fában, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt 15 hónapos érlelés követi szlávai nagyfában. A hordós érlelést egy átfogó palackos érlelés követi, ami még komplexebbé teszi ezt a vörösbort.

Ételajánlás a Petra I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana-hoz

Fogyassza ezt a vörösbort Olaszországból ideálisan 15 - 18 °C-on, kísérőbornak póréhagyma tortillához, sült borjúmájhoz almával, hagymával és balzsamecetes szósszal, vagy spenót gratinhoz mandulával.

Díjak az I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana számára Petra-tól

Ez a Toscana IGT-ből származó bor nemcsak minket győzött meg, hanem neves borértékelők is már díjazták. Az értékelések között szerepelnek

• Bibenda (Duemilavini) - 4 szőlő
• Gambero Rosso - 1 pohár
• Guida Vitae AIS - 1 szőlő

• További termékek a Petra