Bardolino - Le Vigne Di San Pietro

A pohárban a Le Vigne Di San Pietro pincészet Bardolino bora ragyogó bíborvörös színben tündököl. Ennek a venetói vörösbornak az illata málnára és szederre emlékeztető jegyekkel csábít. Ha tovább kutatjuk az aromatikáját, erdei avar, garrigue és áfonya jelenik meg.

A Le Vigne Di San Pietro Bardolino csodálatosan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos, húsos és tömör. A lecsengésben ez a venetói borvidékről származó vörösbor szép hosszal nyűgöz le. Újra megmutatkoznak a málnára és szederre emlékeztető aromák.

A Le Vigne Di San Pietro Bardolino vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Bardolino egy cuvée, amelyet Corvina, Merlot és Rondinella szőlőfajtákból készítenek. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedés végeztével a Bardolino további 9 hónapig finomseprőn harmonizálhat.

Ételfogyasztási javaslat a Le Vigne Di San Pietro Bardolino borhoz

Ezt az olasz vörösbort lehetőleg 15–18°C-ra temperálva fogyassza borjú táfelspicc babbal és paradicsommal, zöldségkuszkusz marhapogácsával vagy kacsamell cukorborsóval fogások mellé.

• További termékek a Le Vigne di San Pietro