Barbera d'Alba DOC - Cordero di Montezemolo

A borospohár elforgatásakor érzékelheti az első osztályú egyensúlyt ezzel a vörösborral, mert ez nem vizes, sem szirup, sem likőr az üveg falán. A Piedmont bornövelő régióból származó vörösbor csokorjában mindenféle vörös és fekete bogyós gyümölcs jegyzeteit halljuk, amelyeket fűszeres árnyalatok kiegészítenek. Ez az olasz bor elegánsan száraz ízlésével inspirál. Kivételesen kevés maradék cukorral vitték a palackba. Ez egy igazi minőségű bor, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tulajdonságoktól, és természetesen ez az olasz a legfinomabb egyensúlyt élvezi az összes szárazság ellenére. Az aromának nem feltétlenül kell cukor. A Piemont boros régióból származó fiatalos vörösbor fináléja, pontosabban a Langhe Doc -tól, végül egy gyönyörű Nachhall -szal meggyőzi. P> Ezt az olaszországi kiegyensúlyozott vörösborot a Barbera szőlőfajtából fakadják. A Barbera d'Aba egy régi világ bor, a szó legjobb értelmében, mert ez az olasz egy rendkívüli európai bájt lélegzik, amely egyértelműen hangsúlyozza a régi világ borok sikerét. Az a tény, hogy a Barbera szőlő meglehetősen hűvös éghajlat hatása alatt virágzik, szintén nagyon nagy hatással van az olvasás érésére. Többek között ez különösen hosszú és egyenletesen szőlőben és mérsékelt alkoholtartalomban nyilvánul meg a borban. A bor betakarítása után a szőlő a leggyorsabban érkezik a sajtóházba. Itt vannak rendezve és óvatosan bontva. Ezután a fermentáció a kis fában szabályozott hőmérsékleten zajlik. Az erjesztés 8 hónap alatt érett érést követi, tölgyből készült hordókban. Cordero di Montezemolo

A Langhe Doc bor nemcsak meggyőzött minket, hanem a közismert bor rangsora már nem különbözteti meg. A besorolások között megtalálható a 2019. évi évjárat

• James Suckling - 90 pont

• További termékek a Cordero di Montezemolo