Cordero di Montezemolo

A Cordero di Montezemolo borászat története egészen 1340-ig nyúlik vissza.

Évszázadok óta családi vállalkozás – Cordero di Montezemolo

Habár több század telt el, a borászat mindig is családi tulajdonban volt. Az első okleveles említés a szőlőtermesztésről mintegy 200 évvel ezelőttről származik. Ma a borászatot Giovanni Cordero di Montezemolo vezeti, aki gyermekeivel, Elenával és Albertóval alkot sikeres csapatot. Nemcsak ő, hanem elődei is mindig ügyeltek arra, hogy munkájukat a természetvédelem szellemében végezzék. Így például kizárólag természetes és ásványi eredetű trágyát használnak. Minden fáradozásuk meghozza gyümölcsét, hiszen a csúcsminőségű borok rendszeresen rangos nemzetközi elismeréseket és díjakat kapnak.

Nappal kényeztetett szőlő

A Cordero di Montezemolo szőlőültetvényei lágy, zöld dombokon terülnek el, mintegy 38 hektáron, a kis La Morra településen, Piemont tartományban. A közvetlen szomszédságban találhatók a nagy presztízsű Barolo és Alba városok. Az első osztályú dűlők talaja elsősorban homokkőből és mészben gazdag márgából áll. A területet mérsékelt kontinentális éghajlat jellemzi, és rengeteg napsütés kényezteti. Minden szőlőfajtához a telepítés előtt a számára legkedvezőbb talajszerkezetet és fekvést választják ki, hogy a lehető legjobb eredményt biztosítsák. Az alábbi szőlőfajtákat termesztik:

• Arneis
• Barbera
• Dolcetto
• Nebbiolo
• Chardonnay

Kiemelendő...

…egyértelműen a kiváló Enrico VI Barolo vörösbor, amely már többször is elnyerte a vágyva vágyott három poharat a Gambero Rosso-tól. Kizárólag Nebbiolo szőlőből készül, amelyet a történelmi, mindössze 2 hektáros szőlőültetvényen termesztenek. Ez a bor például 20 hónapig érlelődhet francia tölgyfahordókban. A nagy formátumú Barolo gránátvörös színben tündököl, és az orrot eukaliptusz, édesgyökér és fahéj illataival kényezteti. A Cordero di Montezemolo borászat erőteljes és komplex borának lecsengése szinte végtelennek tűnik. Ám nemcsak az Enrico VI Barolo, hanem a Cordero di Montezemolo többi, kiváló vörös- és fehérbora is egyértelműen ajánlható, és finom karakterükkel tudnak tetszést nyerni.