Agathos Piedirosso Pompeiano IGT - Bosco de Medici

Az Agathos Piedirosso Pompeiano IGT a kampániai borvidékről ragyogó rubinvörösen tündököl a pohárban. Ennek a kampániai vörösbornak a bukéja rózsaárnyalataival bűvöl el. Gyümölcsös karaktere különösen vonzóvá teszi ezt a bort.

A Bosco de Medici Agathos Piedirosso Pompeiano IGT csodásan száraznak mutatkozik. Ez a vörösbor sosem nyers vagy szegényes, hanem kerek és selymes. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor roppanós textúrájával tűnik ki. Ennek a kampániai vörösbornak a lecsengése figyelemre méltóan hosszan tart, amelyet a kovaköves talaj ásványos jegyei kísérnek.

A Bosco de Medici Pompeii Rosso borkészítése

Az olasz Agathos Piedirosso Pompeiano IGT kiegyensúlyozott stílusának alapját a Piedirosso szőlőfajta adja. Ezek a szőlők optimális körülmények között érnek Kampániában, ahol a tőkék mélyen a kovaköves talajba eresztik gyökereiket. Az optimális érettségi állapotban az Agathos Piedirosso Pompeiano IGT szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, durva, kevéssé szelektív szüretelőgépek használata nélkül. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül, ahol gondosan válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés után a bor néhány hónapig finomseprőn érlelődik, mielőtt végül palackba kerül.

Ételfogyasztási ajánlás a Bosco de Medici Pompeii Rosso borához

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-os hőmérsékleten fogyasztani. Kiválóan illik cukorborsóval tálalt kacsamellhez, vörösborban párolt csirkéhez vagy csicseriborsós, aszalt fügés bárányraguhoz.

• További termékek a Bosco de Medici