Xv Merlot Vigneti Delle Dolomiti IGT - Alois Lageder

A pohárban az organikus módon előállított Alois Lageder Xv Merlot Vigneti Delle Dolomiti ragyogó bíborvörös színnel mutatkozik. A borospohár megforgatásakor ennél a vörösbornál elsőrangú egyensúly észlelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem pedig szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. Ez a fajtatiszta olasz bor csodálatosan komplex szilva- és meggyaromával hízeleg a pohárban. Ehhez társulnak a csokoládéra emlékeztető jegyek.

Ez az Alois Lageder-féle vörös pontosan megfelelő minden olyan borkedvelő számára, aki a lehető legkevesebb maradékcukrot szereti a borban. Mindemellett azonban soha nem tűnik szikárnak vagy nyersnek, ahogyan azt egy ilyen árkategóriájú bortól természetesen el is várjuk. Kiegyensúlyozottan és sokrétűen mutatkozik meg ez a bársonyos vörösbor a szájban. Kiegyensúlyozott gyümölcssavtartalmának köszönhetően az Xv Merlot Vigneti Delle Dolomiti kellemes érzetével kényezteti a szájpadlást, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. A korty végén ez a fiatalos bor a Trentino-Alto Adige borvidékről végül figyelemre méltó hosszúságával lelkesít. Ismét megmutatkoznak a szilvára és meggyre emlékeztető aromák.

Az Alois Lageder Xv Merlot Vigneti Delle Dolomiti vinifikációja

A kiegyensúlyozott Xv Merlot Vigneti Delle Dolomiti alapját Trentino-Alto Adige-ből származó, Merlot szőlőfajtából szüretelt szőlők adják. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten történik az erjesztés. Az erjedés befejezése után az elegáns Xv Merlot Vigneti Delle Dolomiti-t még néhány hónapig tölgyfahordókban érlelik.

Étkezési ajánlás az Alois Lageder Xv Merlot Vigneti Delle Dolomiti borhoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15 - 18°C-on, temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet cukorborsóval tálalt kacsamellnek, gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellnek, vagy csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányraguhoz.

• További termékek a Alois Lageder