Isola Bianca Vernaccia di San Gimignano DOCG - Teruzzi

A Vernaccia di San Gimignano első illatában birsalma-, nashi körte- és pink grapefruit-aromák árnyalatai jelennek meg. A bouquet gyümölcsös aspektusaihoz további gyümölcsös-balzsamos jegyek társulnak.

A Teruzzi Vernaccia di San Gimignano csodásan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a fehérbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. Könnyed és sokrétű ez a könnyű fehérbor a szájban. Ennek a fiatal fehérbornak a lecsengése a toszkán borvidékről, pontosabban a Vernaccia di San Gimignano DOCG területéről végül szép hosszan marad meg. A lecsengést továbbá a márgás és agyagos talajból származó ásványos jegyek kísérik.

A Teruzzi Vernaccia di San Gimignano vinifikációja

Ennél a bornál a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtán, mégpedig a Vernaccián van. Ehhez a csodálatosan elegáns, fajtatiszta Teruzzi-borhoz kizárólag a legjobb szőlő került feldolgozásra. Toszkánában azon a talajon nőnek a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőit adják, amely agyagból, homokból, agyagból és márgából áll. Amikor tökéletesen beérnek, a Vernaccia di San Gimignano szőlőit durva és kevéssé szelektív szőlőkombájnok segítsége nélkül, kizárólag kézzel szüretelik. A szüret után a szőlő azonnal a préshez kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követi az erjesztés hőmérséklet-szabályozott acéltartályban. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételfogyasztási ajánlás a Teruzzi Vernaccia di San Gimignano borához

Ezt az olasz fehérbort lehetőleg enyhén behűtve, 11–13°C-on fogyassza kísérőként lazacos-fenkeles omletthez, halas wok-zöldségekhez vagy kakukkfüves hagymás lepényhez.

Díjak a Terruzzi Vernaccia di San Gimignano borához

• Wine Spectator: 90 pont a 2022-es évjáratra

• További termékek a Teruzzi