Primitivo Terre di Chieti IGP Limited Edition - Tenuta Ulisse

Az Ulisse Primitivo Terre Di Chieti Ltd. Edition az Abruzzo borvidékről sűrű rubinvörös színnel mutatkozik be a pohárban. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban gyönyörűen kifejező szilvás jegyekkel kényeztet. Ehhez társulnak a fekete cseresznye, a dohány és az ásványok árnyalatai.

Az Ulisse Primitivo Terre Di Chieti Ltd. Edition egyenes, száraz ízvilágával győz meg. 7,9 gramm maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségekből, és így ez az olasz bor a szárazsága mellett is finom egyensúlyával bűvöl el. A kitűnő ízhez nem feltétlenül szükséges cukor. A szájban ennek a határozott karakterű vörösbornak a textúrája csodálatosan sűrű. Élénk gyümölcssavának köszönhetően az Ulisse Primitivo Terre Di Chieti Ltd. Edition a szájban lenyűgözően frissnek és élettelinek hat. Ennek az érlelésre kiválóan alkalmas vörösbornak az Abruzzo borvidékről származó finise végül szép lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a főként agyagból és mészkőből álló talaj ásványos jegyei kísérik.

Az Ulisse Primitivo Terre Di Chieti Ltd. Edition vinifikációja az Ulissétől

Ez a bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Primitivóra. Ehhez a rendkívül erőteljes, fajtatiszta Ulisse-borhoz kizárólag első osztályú szőlőt használtak. Abruzzóban a tőkék mészkő- és agyagtalajon nőnek, ezek adják a borhoz a szőlőt. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten zajlik az erjesztés rozsdamentes acéltartályban. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

• További termékek a Tenuta Ulisse