Torrette Superiore - La Source

A La Source elegáns Torrette Superiore bora ragyogó rubinvörösen csordul a pohárba. Illatában ez a La Source vörösbor mindenekelőtt rózsát és málnát tár fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a nagy fahordós érlelésnek köszönhetően mandulás jegyek is társulnak hozzá.

A La Source Torrette Superiore csodálatosan száraz borélményt nyújt. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A szájban e kiegyensúlyozott vörösbor textúrája csodálatosan bársonyos, húsos és sűrű. Ennek az Aosta-völgyi, pontosabban a Valle d'Aosta/Valée d'Aoste DOC borvidékről származó vörösbornak a fináléja szép hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le. A korty végét továbbá a homok által uralt talajból származó ásványos tónusok kísérik.

A La Source Torrette Superiore vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Torrette Superiore alapját a Fumin és Petit Rouge szőlőfajták adják. Az Aosta-völgyben a tőkék, amelyek e bor alapanyagát szolgáltató szőlőt hozzák, homokos talajon nőnek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban. Az erjesztést 8 hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlás a La Source Torrette Superiore borhoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-on, megfelelően temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet zöldséges kuszkusznak marhahúsgombóccal, borjúnak zöldbabbal és paradicsommal, vagy töltött paprikának.

• További termékek a La Source