Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano - Frescobaldi

A Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano egy intenzív vörösbor, amely mélyvörös színével hívja fel magára a figyelmet. Az illatában egy lenyűgöző bukét bontogat, amely érett cseresznyére, szaftos szilvákra és finom fűszerekre emlékeztet. A sötét csokoládé és pörkölt kávé komplex jegyei koronázzák meg az egészet. A szájban ez a bor egyszerre erőteljes és lágy. Elegáns szerkezete és a kiegyensúlyozott tanninváza egy megkülönböztethető harmóniát biztosít. Egy leheletnyi vanília és diszkrét fűszeres jegyek zárják le az ízélményt, és hosszan tartó, gyümölcsös lecsengést adnak neki.

A Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano vinifikációja a Frescobaldittól

A Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano szőlői öreg ültetvényekből származnak, amelyek a napfényes toszkán szőlőültetvényeken teremnek. Itt ideálisan érlelt Sangiovese szőlőfajták és egy kis mennyiségű Cabernet Sauvignon kerül felhasználásra. Ezek a szőlők egy specifikus mikroklímában fejlődnek, amely napközben magas hőmérsékleteket, éjjel pedig hűvös estéket kínál. A gondos szüret kézi úton történik, hogy biztosítsák a szőlő legjobb minőségét.

A szüret után a szőlőt kíméletesen kezelik, eltávolítják a fürtöket és enyhén préselik. Az erjesztés hőmérséklet-ellenőrzött rozsdamentes acéltartályokban történik, hogy megőrizzék a gyümölcsaromák frissességét. Az erjesztés után a bor körülbelül 12 hónapig francia tölgyfahordókban érlelődik, amelynek során további komplexitásra és mélységre tesz szert. Ezen vinifikálási technika révén a prémium aromák fejlődnek ki, és a bor tökéletes egyensúlyban mutatkozik meg.

Ételajánlások a Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano-hoz a Frescobaldittól

A Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano nemcsak karakterével, hanem ételekkel való sokoldalú párosíthatóságával is lenyűgöz. Íme néhány ajánlás, amelyek tökéletes harmóniában állnak:

1. Grillezett bárányborda rozmaringgal és fokhagymával
2. Marhahús-csíkok paprikával és hagymával
3. Pasta al Ragù vagy Bolognese
4. Ízletes gombás risottók

Továbbá ez a kiváló bor remekül illik a következőkhöz:

• Érett sajtokhoz, mint Pecorino vagy Parmesan
• Édességekre, amelyekben sötét csokoládé szerepel
• Szaftos vadételekhez, mint szarvas vagy vaddisznó
• Fűszeres olasz különlegességekhez, mint szalámi és sonka

Élvezze a Tenuta Ammiraglia Santa Maria Morellino di Scansano-t egy ízletes ételpárosítással, és hagyja, hogy elbűvölje íze!

• További termékek a Frescobaldi