Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva - Frescobaldi

A Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva mélyvörös színe gondos szőlőválogatásra utal. Ez a kiváló Riserva érett meggyek, szilvák és finom bőr komplex aromáit árasztja, amelyet balzsamikus árnyalatok és diszkrét fűszerek egészítenek ki. A szájban gyümölcsös édesség és pikáns, fűszeres tónusok harmonikus összjátéka bontakozik ki. Selymes textúrája elegáns karaktert ad a bornak, míg a lágy tanninok alátámasztják a szerkezetet, hosszú, megmaradó lecsengést biztosítva.

A Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva vinifikációja a Frescobalditól

A Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva vinifikációja a híres Chianti Rufina régióban található szőlőtőkéken kezdődik. Itt a szőlő a mészköves talajon nő, ami különleges ásványi anyagokat biztosít neki. Tapasztalt borászok kézzel szüretelik a szőlőt, hogy csak a legjobb példányokat válasszák ki.

A szüret után a szelektív feldolgozás következik. A szőlőt lefejtik és óvatosan préseklik, mielőtt rozsdamentes acél tartályokba kerül, ahol a erjedés ellenőrzött hőmérsékleten kezdődik. Az aromák optimális kioldása érdekében rendszeres átkeverés zajlik. Az erjedés után a bor legalább 24 hónapig francia tölgyfából készült hordókban érlelődik. Ez a hordós érlelés további mélységet és komplexitást ad az ízprofilhoz.

1. Szőlőválogatás: Gondos kézi szüret
2. Erjedés rozsdamentes acél tartályokban: Ellenőrzött hőmérséklet az optimális aroma kibontakozása érdekében
3. Érlelés hordókban: Legalább 24 hónap az elegáns karakterért

• Régió: Chianti Rufina
• Talajok: Mészköves, ásványi
• Borkészítés: Hagyományos módszerek

Ételajánlások a Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva-hoz a Frescobalditól

A Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva kiválóan illik a kiadós ételekhez és a hagyományos olasz fogásokhoz. Az ajánlások közé tartozik:

• Marhafilé rozmaringos burgonyával
• Vaddisznó pörkölt polentával
• Grillezett báránybordák édeskömény salátával
• Pasta trüffelszósszal

A bor aromái tökéletes harmóniában állnak az ételek természetes szaftjával, tartósan fokozva az ízélményt. Élvezze a Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva-t egy ünnepi vacsorán, vagy mint ínycsiklandó élvezetet egy sikeres baráti étkezés keretében.

• További termékek a Frescobaldi