Suggianzi - Altomonte

A Kalábriai szőlőültetvényeiből származó Suggianzi a pohárban élénk platinasárga színben mutatkozik. Ez az olasz cuvée lenyűgözően fiatalos jegyeket mutat a pohárban, mint a barack, a mirabella, a körte és az alma. Emellett további gyümölcsök aromái kapcsolódnak hozzá.

Aztomonte Suggianzi csodálatosan száraz módon mutatkozik be a bortkedvelők számára. Ez a fehérbor nem lesz durva vagy rideg, hanem kerek és sima. A szájban ez az kiegyensúlyozott fehérbor textúrája finom selymes. A couper végén ez a Kalábriai bor hosszú utóízzel kápráztat el. Újra megjelennek a citrom és a sárgabarack aromái. Aleutóként még a mészkővel jellemzett talaj ásványi jegyei is megjelennek.

Azzal készül az Altomonte Suggianzi

A kiegyensúlyozott Suggianzi Olaszországból egy kürtős, amelyet az Inzolia, a Malvasia Bianca és a Moscatel szőlőfajtákból készítenek. A szőlő optimális körülmények között nő Kalábriai régióban. A szőlőbatárokat mélyen gyökerező gyökerekkel a mészkő talajban gyakran és kíméletesen takarítják le kézi szürettel, anélkül, hogy nehéz gépekkel aggódnának. A szüretet követően gyorsan a pincébe kerülnek. Itt válogatják, és finoman összetörik őket. Ezután az erjesztés acéltartályban történik kontrollált hőmérsékleten. A borászati folyamatot néhány hónapos érlelés követi finom élesztőn, majd azután kerül palackozásra a bor.

Ajánlott étel a Suggianzi-hoz az Altomontétól

Ideálisan hűtve, 8-10°C-on fogyassza ezt az olasz fehérbort, mint például spenótos, mandulás gratinhez, tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldségkörettel vagy zöldségpörkölthöz pestóval.

• További termékek a Altomonte