Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore - Zavalloni

A Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore az Emilia–Romagna borvidékről sűrű rubinvörös színben tárul fel a pohárban. Illatában ez a Zavalloni vörösbor mindenféle meggyes és akácos jegyet mutat. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően ásványos és piros ribizlis aromák is társulnak hozzá.

A Zavalloni Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore kellemesen száraz borélményt nyújt. Ez a vörösbor sosem durva vagy szikár, inkább kerek és selymes. A szájban ez a karakteres vörösbor rendkívül selymes, húsos textúrájával tűnik ki. Az Emilia–Romagna borvidék vörösborának lecsengése végül szép hosszan tartó utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a homokkővel és márgával uralt talaj ásványos jegyei kísérik.

A Zavalloni Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore vinifikációja

Ez az erőteljes olasz vörösbor Sangiovese szőlőfajtából készül. Emilia–Romagnában a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, homokkőből és márgából álló talajon nőnek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten, acéltartályban erjesztik. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételtipp a Zavalloni Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore mellé

Ezt az olasz bort legjobb 15–18 °C-on, megfelelően temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet zöldséges kuszkusznak marhahúspogácsával, gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellnek vagy töltött paprikának.

• További termékek a Zavalloni