Superiore Sangiovese Di Romagna - Zavalloni

A Superiore Sangiovese Di Romagna az Emilia–Romagna borvidékről sűrű rubinvörösen mutatkozik a pohárban. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor fenségesen komplex akácaromákat kínál, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A Zavalloni Superiore Sangiovese Di Romagna csodálatosan szárazként mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem durva vagy szikár, hanem kerek és selymes. A szájban ennek a nagy erejű vörösbornak a textúrája csodálatosan selymes és húsos. A lecsengésben ez az Emilia–Romagna borvidékről származó bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek benne az akácra emlékeztető jegyek. Az utóízben a márga- és homokkőtalajokból származó ásványos tónusok is társulnak hozzá.

A Zavalloni Superiore Sangiovese Di Romagna vinifikációja

Az erőteljes, olasz Superiore Sangiovese Di Romagna fajtatiszta bor, amelyet Sangiovese szőlőből készítenek. A szőlő az Emilia–Romagna régióban terem optimális körülmények között. A tőkék itt mélyen belenyúlnak gyökereikkel a homokkőből és márgából álló talajokba. A kézi szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kontrollált hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlat a Zavalloni Superiore Sangiovese Di Romagna borhoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-on, enyhén temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérő sült borjúmájhoz almával, hagymával és balzsamecetes mártással, Boeuf Bourguignon-hoz vagy vörösborban párolt csirkéhez.

• További termékek a Zavalloni