Sant'Emiliano Chiaretto Valtènesi DOC - Pratello

A Sant'emiliano Chiaretto Valènesi Doc, az Azienda Agricola Pratello, nagyon élénk tiszta rozéjával. Ennek a chiaretto illata a Lombardyból ugyanolyan tiszta és friss. Jelentős mandulavirág -jegyzeteket tartalmaz, a császári körte, a málna, a cédrus gyümölcs és az arany finom alma szelíd jegyzeteire. Ez az olasz rozé bor csodálatosan ropogós, lédús és száraz, kerek és puha, könnyű keserű jegyzettel, amely a finom mandulabőrre emlékeztet. > A Garda nyugati tójának rózsa borának szőlője optimális napsütéses és jól szellőztetett helyen növekszik, körülbelül 180 M.I.D.M. Négy helyi szőlőfajtát készítenek együtt ehhez a rozéhoz: Groppello, Marzemino, Barbera és Sangiovese, mindegyik szigorúan manuálisan olvasható. A szőlő kb. 8 órán keresztül hideg hőmérsékleten mozog, hogy a rózsaszín árnyalatokat ideális legyen a későbbi erjedéshez. Ez körülbelül 16 ° C -on zajlik, és 10 napig tart. Utána a bort rozsdamentes acél tartályokká, majd további 3 hónapig a palackba bővítik. Bor, amelyet nyáron élvez a Garda -tónál, egy ideális aperitif naplementekor, különféle készítményekhez, amelyek nem különböznek egymástól: a grillezett angolnától a bogyótól a kenyérig és a gnocchiig, a kacsamell vagy a klasszikus Culatello, pizza, pizzaig és még sok más.

• További termékek a Azienda Agricola Pratello