Azienda Agricola Pratello

Pratello - In jeder Flasche steckt die Seele des Gardasees

Auf den Hügeln westlich vom Gardasee, auf der Seite nach Brescia in der Lombardei, befindet sich das Weingut und Landwirtschaftsbetrieb Pratello. Es umfasst eine Fläche von insgesamt 120 Hektar, davon 70 Hektar Weinberge, unter anderem in den beiden DOC Lugana und Valtenesi, die restlichen Flächen werden landwirtschftlich und als Wald genutzt. Die dazugehörende Kellerei im Herzen des mittelalterlichen Dorfes, ist vollständig unter der Erde. Ein Bereich ist modern ausgebaut und dient der Fermentation und der Abfüllung der Weine, der historische Teil ist den Holzfässern für die Reifung der wertvollen Riserva vorbehalten.

Neben den beiden DOC Lugana und Valtenesi, produizert das Wein noch eine Reihe weiterer Weine, die typisch für die Region sind, von den klassischen Rebsorten Chardonnay, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc und  Riesling für die Weißen, zu den Roten, mit den autochtonen Rebsorten Groppello, Sangiovese, Marzemino, Barbera, und der jüngeren Rebsorte Rebo, aus der zum Beispiel der Rotwein Mille1 entsteht.

Pratello gehörte zu den ersten Weingütern in der Region, welche die Biozertifizierung erhalten haben. Über ein Jahrzehnt später, um viele Erfahrungen reicher, hat das Weingut die sogenannte Methode Pratello entwickelt, eine Steigerung und qualitative Weiterentwicklung der bereits eingesetzten biologischen Maßnahmen, um im Weingut und landwirtschaftlichen Betrieb ganzheitlich, schonend, artgerecht, den Einklang zwischen Mensch und Natur noch weiter zu stärken.