Sanremy Cannonau di Sardegna DOC - Ferruccio Deiana

A szárd Ferruccio Deiana Sanremy Cannonau di Sardegna a megforgatott pohárban mély, rubinvörös színt mutat. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban gyönyörűen kifejező jegyeket tár fel fekete cseresznyéről, szederről, fekete ribizliről és meggyről. Ehhez társulnak fekete tea, mézeskalács-fűszer és fahéj árnyalatai.

A Ferruccio Deiana Sanremy Cannonau di Sardegna kellemesen száraz élményt nyújt a borkedvelőknek. Ez a vörösbor sosem tűnik darabosnak vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A nyelven ez az erőteljes vörösbor rendkívül sűrű textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a fiatal, a szárd borvidékről származó bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismételten felvillannak az eperfa termésére és szilvára emlékeztető jegyek.

A Ferruccio Deiana Sanremy Cannonau di Sardegna vinifikációja

A karakteres, Szardíniáról származó Sanremy Cannonau di Sardegna alapját a Cannonau szőlőfajta adja. Szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Befejezése után a Sanremy Cannonau di Sardegna néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlat a Ferruccio Deiana Sanremy Cannonau di Sardegnához

Ezt az olasz vörösbort leginkább 15–18°C-ra temperálva élvezze kísérőként csicseriborsóval és aszalt fügével készült bárányraguhoz, vörösborban párolt csirkéhez vagy borjú fartőhöz babbal és paradicsommal.

• További termékek a Ferruccio Deiana