Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese - Picchioni Andrea

A könnyed Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese a Picchioni Andrea házától briliáns rubinvörös színnel folyik a pohárba. A pohárban ez a Picchioni Andrea vörösbor álmokat idéző feketeáfonya dzsemet és további gyümölcsös árnyalatokat mutat be. A szájban a Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese a Picchioni Andrea kiváló aromás, gyümölcsös és kiegyensúlyozott. A textúra csodálatosan vajasos a könnyed vörösbornál. A végjegyzet ízében méltó tisztelgés a lombardiai bortermelő régió kiváló eredményének, figyelemre méltó utóízzel. A lecsengést a mészkőben gazdag talaj mineralitása kíséri.

A Picchioni Andrea Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese szárítási folyamata

Ez az elegáns olasz vörösbor Acolon-, Barbera- és Croatina- szőlőfajtákból készül. Lombardia területén a szőlőültetvények mészköves talajon fejlődnek, melyek a borhoz szükséges szőlőt biztosítják. A szőlőket a tökéletes érés során kizárólag kézzel szüretelik. A szüretet követően azonnal a pincébe kerülnek. Itt válogatják őket, és óvatosan széttörik. Ezután a palackozott erjesztést ellenőrzött hőmérsékleten végzik. A szárítási folyamatot néhány hónapig tartó érlelés követi a finométhen, mielőtt a bor véglegesen palackba kerülne.

Ajánlások a Picchioni Andrea Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese fogyasztásához

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15-18°C hőmérsékleten fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet töltött paprika, pásztor- vagy bélszín, csicseriborsóval és aszalt szilvával vagy borjúpörkölteknek babbal és paradicsommal.

• További termékek a Picchioni Andrea