Sabazio Rosso di Montepulciano DOC - La Braccesca

A La Braccesca -ból származó hatalmas Sabazo Rosso di Montepulciano sűrű lilával csúszik az üvegbe. Az üvegben ez a La Braccesca vörösbor liliomok, eperfa, lila, áfonya és levendula aromáit fedi fel, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kiegészítenek. A szájban a La Braccesca -ból származó Sabazo Rosso di Montepulciano csodálatosan száraz, praktikus és aromás. Száraz és nagyon száraz. Ez a vörösbor a második csoporthoz tartozik, mert mindössze 0,6 g maradék cukorral töltötte be a palackba. Ez az olvadás és a selymes vörösbor erőteljes és összetett a szájban. A Sabazio Rosso di Montepulciano a kiegyensúlyozott gyümölcssavon áthaladt, puha érzéssel a szájban anélkül, hogy friss hiányosságokra hagyná. Az induláskor ez a bornövelő régió fiatalos vörösbor jelentős hosszúságú Toszkánát élvezi. Ismét vannak tippek a szederre és a áfonyára. és Sangiovese. A tökéletes fiziológiai érettség biztosításakor a Sabazo Rosso di Montepulciano szőlője durva és kevésbé szelektív szőlő segítségével kézzel betakarítják. A bor betakarítása után a szőlő gyorsan eléri a pincészetet. Itt vannak kiválasztva, és óvatosan bontakoznak. A rozsdamentes acél tartályban a fermentáció ellenőrzött hőmérsékleten követi. A fermentáció vége után a Sabazo Rosso di Montepulciano továbbra is harmonizálhat a finom élesztőn 4 hónapig. A legjobb, ha 15-18 ° C -on élvezhetik. Tökéletesen illeszkedik egy kísérő borhoz a töltött paprikához, sült borjúmájhoz almával, hagymával és balzsamos ecetszósz vagy Ossobuco.

• További termékek a Tenuta La Braccesca (Antinori)