Rubeno Lagrein Alto Adige DOC - Cantina Andrian

A Cantina Andrian elegáns Rubeno Lagrein Alto Adige bora ragyogó bíborvörös színnel folyik a pohárba. A Rubeno Lagrein Alto Adige első illatában ibolya és fekete ribizli jegyei jelennek meg. A bouquet gyümölcsös aspektusaihoz a hordós érlelésből származó, még több gyümölcsös-balzsamos árnyalat társul.

A szájban a Cantina Andrian Rubeno Lagrein Alto Adige bora csodásan szárazon, feszesen és aromásan nyit. Van száraz, és van igazán száraz. Ez a vörösbor az utóbbiak közé tartozik, hiszen mindössze 2,1 g maradékcukorral került palackba. Kiegyensúlyozottan és sokrétűen mutatkozik ez a koncentrált vörösbor a szájpadláson. A kiegyensúlyozott savszerkezetnek köszönhetően a Rubeno Lagrein Alto Adige bársonyos szájérzetével kényeztet, anélkül hogy a frissesség kárára tenne. A lecsengésben ez a fiatalos bor végül a Trentino-Alto Adige borvidékről figyelemre méltó hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a fekete ribizli és az ibolya árnyalatai. A hosszú utóízben a mészkőben gazdag talajból eredő minerális jegyek is csatlakoznak.

A Cantina Andrian Rubeno Lagrein Alto Adige borkészítése

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor Lagrein szőlőfajtából készül. Trentino-Alto Adige-ben azok a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, mészköves talajon nőnek. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével az elegáns Rubeno Lagrein Alto Adige további 6 hónapig érlelődik tölgyfa barrique hordókban.

Étkezési ajánlás a Cantina Andrian Rubeno Lagrein Alto Adige borához

Ezt az olasz vörösbort ideálisan 15–18°C-ra temperálva fogyassza kísérőitalként ossobuco, töltött káposztalevél vagy boeuf bourguignon mellé.

• További termékek a Cantina Andrian