Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC 1,5 l Magnum - Cantina di Santadi

Az erős Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis Doc szőlője, Cantina di Santata, a szőlőültetvényekből származik, a Sardinia délnyugati részén, a Sulcis régió mediterrán partja közelében. Ez a csipkebor az üvegben vonzza az intenzív, szinte átlátszatlan rubinvörös színét. Az orrban a Rocca Rubia bontakozik ki a háztartási mirték, áfonya, szeder, bőr, vanília és licourice intenzív illatjegyzeteiről.

Ez a bor 100% Carignano -ból készül. A szőlőt a szurdok délnyugati részén, a Sulcis régióban nevelik, mint egy fát a latin szőlő régi módja szerint. A homokos, agyagos, kimerült kopár talajon a szőlő virágzik ennek a hatalmas, tanninban gazdag bornak. A szárok elolvasása és elválasztása után a szőlő acéltartályokban marad, körülbelül 14 napig szabályozott hőmérsékleten. Időközben a MASH többször aláássa úgy, hogy a nemes tanninok, amelyek különösen gazdagok a fában húzott Carignano -ban, kötelezőnek. Az erjedés után a Rocca Rubia új és kétéves francia barriques -be kerül, amelyben 10–12 hónapra bővül. Néhány hónapig a palackon, támogassa a bort a gazdag csokor fejlesztéséhez. Boar, szopó sertés és jól érett szardíniai juhok sajt. , A borvinó Robert Parker 91 pontot ért el.

• További termékek a Cantina Di Santadi