Riserva Brunello Di Montalcino - Palazzo

Pohárban a Palazzo Riserva Brunello Di Montalcino sűrű rubinvörös színt mutat. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor gyönyörűen komplex ibolya-, málna- és meggyaromákat tár fel, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek.

A szájban a Palazzo Riserva Brunello Di Montalcino kellemesen aromás, gyümölcshangsúlyos és kiegyensúlyozott. A kortyban erőteljes és komplex, selymes és húsos textúrával. A lecsengésben ez a toszkán borvidékről származó bor szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a málna és a meggy jegyei. Az utóízben a szilikátkőzetben gazdag talajból eredő ásványos tónusok társulnak hozzájuk.

A Palazzo Riserva Brunello Di Montalcino vinifikációja

Az Olaszországból származó, karakteres Palazzo Riserva Brunello Di Montalcino alapját a Sangiovese szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között teremnek Toszkánában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a szilikátkőzetből álló talajba. Kézi szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül, ahol válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés betonban és kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés után a bor még több hónapig finomseprőn érlelődik, mielőtt végül palackba töltik.

Étkezési ajánlat a Palazzo Riserva Brunello Di Montalcino mellé

Ezt az olasz vörösbort 15–18 °C-on, megfelelően temperálva fogyassza leginkább zöldséges kuszkusszal és marhahúspogácsával, csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányraguval vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájjal.

• További termékek a Palazzo