RC2 Sagrantino di Montefalco DOCG - Tenuta Marciliano

A hordóban érlelt RC2 Sagrantino di Montefalco, amely Umbria borvidékéről származik, sűrű rubinvörös színnel mutatkozik meg a pohárban. Enyhén megdöntve a vörösboros pohár széleinél bájos gránátvörös árnyalat válik láthatóvá. A pohár megforgatásakor ez a vörösbor nagy sűrűséget és teltséget mutat, ami a kehely falán megjelenő „templomablakokban” is látszik. A pohárban a Tenuta Marciliano ezen vörösbora piros ribizli, szeder és szilva aromáit tárja fel, amelyeket további gyümölcsös jegyek egészítenek ki. Ez az olasz bor elegánsan száraz ízvilágával hódít. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan azt az ikonikus borok kategóriájában elvárhatjuk, ez az olasz tétel a teljes szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az aromához nincs feltétlenül szükség sok maradékcukorra. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos. Markáns gyümölcssavai révén az RC2 Sagrantino di Montefalco a szájpadláson gyönyörűen frissnek és élettelinek hat. A lecsengésben ez az érlelt, umbriai bor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a piros ribizlire és a szederre emlékeztető jegyek. Az utóízben a főként agyag- és barna talajokból származó ásványos tónusok is társulnak hozzá.

A Tenuta Marciliano RC2 Sagrantino di Montefalco borának vinifikációja

Az erőteljes RC2 Sagrantino di Montefalco Olaszországból egy fajtatiszta bor, amelyet a Sagrantino szőlőfajtából készítenek. A szőlők Umbria optimális adottságú területein teremnek. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagból és barna talajból álló rétegekbe. Természetesen az RC2 Sagrantino di Montefalco-ra Montefalco Sagrantino DOCG klímája és borkészítési stílusa is hatással van. Ez az olasz bor szó szerint az Óvilág borának tekinthető, amely rendkívül lenyűgöző módon mutatkozik be. A kézi szüret után a szőlőszemeket gyorsan a préselőbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák őket. Ezt követi az irányított hőmérsékleten, kis fahordókban történő erjesztés. Az erjesztést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Étkezési ajánlat a Tenuta Marciliano RC2 Sagrantino di Montefalco borához

Ezt az olasz vörösbort leginkább 15–18°C-ra temperálva érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet sütőtökfelfújtnak, boeuf bourguignonnak vagy tőkehalnak uborkás-mustáros zöldséggel.

• További termékek a Tenuta Marciliano