Provveditore Morellino Di Scansano - Provveditore Bargagli

A hordóban érlelt, Toskana borvidékéről származó Provveditore Morellino Di Scansano a pohárban sűrű rubinvörös színben mutatkozik meg. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodásan összetett fügés aromákat tár fel, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek.

A Provveditore Bargagli Provveditore Morellino Di Scansano elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogy egy bortól elvárható, ez az olasz tétel a mindenféle szárazsága mellett is lenyűgözően kifinomult egyensúllyal bír. Az aroma nem feltétlenül igényel maradékcukrot. A nyelven ez a erőteljes vörösbor rendkívül húsos és selymes textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a Toskana borvidékről származó bor végül szép hosszúságával kápráztat el. Ismét megjelennek a fügére emlékeztető jegyek. Az utóízben a homok uralta talajokból származó ásványos tónusok is társulnak hozzá.

A Provveditore Bargagli Provveditore Morellino Di Scansano vinifikációja

Az erőteljes Provveditore Morellino Di Scansano alapját Olaszországból származó Sangiovese szőlő adja. A szőlők Toskanában, optimális körülmények között teremnek. A tőkék itt mélyre hatoló gyökereiket homoktalajba eresztik. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztést 12 hónapos érlelés követi tölgyfahordós barrique-ban.

Étkezési ajánlat a Provveditore Bargagli Provveditore Morellino Di Scansano mellé

Ezt az olasz vörösbort legjobban 15 - 18°C-ra temperálva fogyassza kísérőitalként csicseriborsóval és aszalt fügével készült bárányraguhoz, ossobucohoz vagy gyömbéres-lilakáposztás, majoránnás libamellhez.

• További termékek a Provveditore Bargagli