Prosecco Brut M.M. 0 - Vallis Mareni

A Vallis Mareni venetói Prosecco Brut M.M. a borospohárban ragyogó, platinasárga színben tündököl. Ennek a habzóbornak a pezsgése élénken és hosszan tartóan csillog a pohárban. Illatában ez a Vallis Mareni habzóbor mindenekelőtt zöld almát idéz.

A korty könnyed és sokrétű, a habzóbor a szájban ropogósnak hat. A lecsengésben ez a venetói borvidékről származó habzóbor rendkívüli hosszúságával nyűgöz le. Ismét a zöld alma aromái tűnnek fel. Az utóízben a mészkő által uralt talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Vallis Mareni Prosecco Brut M.M. vinifikációja

A Vallis Mareni elsőrangú és csodálatosan elegáns Prosecco Brut M.M. cuvée-jének alapját Verdiso, Perera és Glera szőlőfajták adják. A szőlők Venetóban, optimális körülmények között teremnek. A tőkék itt mélyen a mészkőtalajba eresztik gyökereiket. Ehhez az olasz habzóborhoz a szőlőt, miután elérte az optimális érettséget, kizárólag kézzel szüretelik. A kézi szüret után a szőlőt a lehető leggyorsabban a pincészetbe szállítják. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Fogyasztási javaslat a Vallis Mareni Prosecco Brut M.M.-hez

Ezt az olasz habzóbort lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7 °C-on érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérő sütőtök-felfújthoz, csicseriborsó-curryhez vagy lazacos burgonyaraguhoz.

• További termékek a Vallis Mareni