Calmaggiore Prosecco Spumante Brut DOC - Masottina

A Calmaggiore Prosecco Spumante Brut a venetói bortermő vidékről ragyogóan csillogó platinasárgán tárul fel a pohárban. Ennek a habbornak a gyöngyözése élénk és hosszan tartó. A Masottina pezsgő illatában mindenekelőtt zöldalma és grapefruit jelenik meg. Mintha ez önmagában nem volna elég lenyűgöző, a rozsdamentes acéltartályos érlelésnek köszönhetően limelevél-aromák is társulnak hozzá.

A nyelven ez a légies Prosecco Spumante rendkívül könnyű és krémes textúrával tűnik ki. Kiegyensúlyozott gyümölcssav-tartalma révén a Calmaggiore Prosecco Spumante Brut lágy szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy a frissességet háttérbe szorítaná. Ennek a venetói, pontosabban Prosecco DOC eredetű habbornak a lecsengése végül szép hosszan tart.

A Masottina Calmaggiore Prosecco Spumante Brut vinifikációja

Ez az elegáns olasz habbor a Glera szőlőfajtából készül. Az ehhez az olasz habborhoz szükséges bogyókat kizárólag kézzel szüretelik, miután megbizonyosodtak az optimális érettségről. A szüret után a szőlőt gyorsan a pincébe szállítják, ahol válogatják és kíméletesen préselik. Ezt követi az alapborok erjesztése. A cuvée összeállítása után a további érlelés a Charmat-eljárás alapján történik. Ezt követően a Masottina Calmaggiore Prosecco Spumante Brut néhány hónapig palackban érlelődik, majd degorzsálják.

Étkezési ajánlat a Masottina Calmaggiore Prosecco Spumante Brut mellé

Ezt az olasz Prosecco Spumante-t lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7 °C-on kínálja kísérőként tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel, zöldséges egytálételekhez pestóval, vagy joghurtos-mentás pestós spagettihez.

• További termékek a Masottina