Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry DOC - Masottina

A pohárban a Masottina pincészet Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry tétele ragyogóan csillogó, platinasárga színt mutat. Ennek a pezsgőbornak a gyöngyözése élénken és hosszan tartóan ragyog a pohárban. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban csodálatosan kifejező jegyeket mutat sárgadinnye, zöldalma és sárgabarack aromáival. Ehhez társulnak a limelevélre emlékeztető tónusok.

Ezt a bort szaftos, gyümölcshangsúlyos ízvilága teszi lenyűgözővé. Bőkezű, 14 gramm maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és ez az olasz bor minden bősége mellett a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. A Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry joggal nevezhető rendkívül gyümölcsösnek és bársonyosnak, mivel kellemesen félédes ízprofilal lett vinifikálva. Ez a könnyed és krémes Prosecco Spumante a szájban légies és sokoldalú. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry a szájban álomszerűen frissnek és elevennek hat. Ennek a pezsgőbornak a lezárása, amely Venetó borvidékéről, pontosabban a Prosecco DOC eredetmegjelölés alól származik, végül jó hosszan tartó utóízzel győz meg.

A Masottina Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry vinifikációja

Az elegáns, olasz Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry fajtatiszta bor, amelyet Glera szőlőfajtából vinifikálnak. Amikor a tökéletes fiziológiai érettség biztosított, a Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, megterhelő és kevéssé szelektív gépek használata nélkül. A kézi szüret után a szőlőt gyorsan a pincébe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése. A végső Prosecco Spumante házasítása után a további érlelés a Charmat-eljárás alapján történik. Ezt követően a Masottina Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry néhány hónapig még palackban érlelődik, majd degorzsálják.

Ételfogyasztási ajánlás a Masottina Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry mellé

Ezt az olasz pezsgőbort lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7 °C-on ajánlott fogyasztani. Tökéletesen illik kísérő borként mandulás spenótgratinhoz, körte–lime réteshez vagy póréhagymás tortillához.

• További termékek a Masottina