Agricolo Rose' Prosecco Brut M.M. 0 - Vallis Mareni

A Vallis Mareni pincészetből, Venetóból származó Agricolo Rose' Prosecco Brut M.M. a borospohárban ragyogó, világosvörös színt mutat. Ennek a habbornak a gyöngyözése élénk és hosszan tartó. A pohárban ez a Vallis Mareni-féle pezsgő eper és ananász aromáit tárja fel, további gyümölcsös árnyalatokkal kiegészülve. A szájban ennek a könnyed habbornak a textúrája csodálatosan ropogós. Ennek a Venetóból származó habbornak a finise végül figyelemre méltó hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést emellett a főként agyagos talajból fakadó mineralitás kíséri.

A Vallis Mareni Agricolo Rose' Prosecco Brut M.M. vinifikációja

Ez az elegáns olasz habbor Glera és Pinot Noir szőlőfajtákból készül. A szőlők ideális körülmények között teremnek Venetóban. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagos talajba. Amikor a tökéletes fiziológiai érettség biztosított, az Agricolo Rose' Prosecco Brut M.M.-hez szükséges szőlőt kizárólag kézzel szüretelik, durva, kevéssé szelektív szőlőkombájnok használata nélkül. A kézi szüret után a szőlőt a lehető leggyorsabban a pincébe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen préselik. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Ételfogyasztási ajánlás a Vallis Mareni Agricolo Rose' Prosecco Brut M.M.-hez

Ezt az olasz tételt legjobb nagyon jól behűtve, 5–7°C között fogyasztani. Tökéletesen illik lazacos burgonyaraguhoz, sült kolbászgombócos tésztához vagy mandulás spenótgratinhoz.

• További termékek a Vallis Mareni