Primitivo Rosato - Käfer

A Primitivo Rosato egy csábító rosébor a jól ismert Primitivo szőlőből. Színe ragyogó rózsaszín, amely a finom virágsziromra emlékeztet. Az orrban gyümölcsös aromák bontakoznak ki lédús málna és eper, egy csipetnyi virágos jegy mellett. Az íz friss, telt és harmonikus. Egy finom sav biztosítja a pezsgést és egy tartós gyümölcsös befejezést. Igazi élvezet a rosé kedvelőinek.

A Primitivo Rosato vinifikációja

A Primitivo Rosato szőlői napos helyeken nőnek, amelyek optimális körülményeket biztosítanak az éréshez. A szüret kézzel történik, hogy a legjobb szőlőket válasszák ki. A betakarítás után kezdődik a vinifikáció, ahol a szőlőt óvatosan préseklik. A must egy rövid ideig érintkezik a szőlőhéjjal, hogy a színt és az aromákat kinyerjék. Ezt követi az erjedés hőmérséklet-kontrollált rozsdamentes acél tartályokban, hogy megőrizzék a bor frissességét. Az érlelés szintén rozsdamentes acél tartályokban történik, hogy optimalizálják a gyümölcsös jegyeket és kiemeljék az összhangot.

Ételajánlás a Primitivo Rosato-hoz

A Primitivo Rosato sokoldalú kísérő. Ideálisan harmonizál számos étellel. Különösen jól illik a következőkhöz:

1. Grillezett zöldségek olívaolajjal és fűszerekkel.
2. Friss saláták kecskesajttal és mézes dresszingszel.
3. Tészta könnyű paradicsom szószokkal vagy tenger gyümölcseivel.
4. Pizza mozzarellával és friss bazsalikomlevelekkel.

Továbbá elegánsan élvezhető a következőkkel:

• Előételek, mint a bruschetta vagy az antipasti tányérok.
• Grillezett hal, pl. dorádával vagy lazaccal.
• Könnyű csirkeételek fűszerekkel.
• Egyszerű desszertek, mint a gyümölcssaláta vagy a sorbet.

Élvezze a Primitivo Rosato-t 8-10 Celsius fokos hőmérsékleten. Ez az ideális ivási hőmérséklet kiválóan kiemeli az aromákat és az ízt. Egy igazi élvezet minden alkalomra.

• További termékek a Peter Mertes