Possessioni Rosso - Serego Alighieri

A hordóban érlelt, Possessioni Rosso del Veronese a venetói borvidékről ragyogó rubinvörös színben mutatkozik a pohárban. Illatában ez a Serego Alighieri vörösbor feketeribizli, szilva, ringló, fekete cseresznye és meggy jegyeit tárja fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a nagy fahordós érlelésnek köszönhetően további aromák, mint az étcsokoládé, kakaóbab és fahéj társulnak hozzá.

A Serego Alighieri Possessioni Rosso del Veronese elegánsan száraz ízvilágával hódít. Mindössze 1,8 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogyan egy magasabb árkategóriájú bortól elvárható, ez az olasz tétel a szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség sok maradékcukorra. Kiegyensúlyozott és komplex ez a sűrű vörösbor a szájban. Kifejezett gyümölcssavainak köszönhetően a Possessioni Rosso del Veronese a kortyban meglepően frissnek és élénknek hat. Ennek a venetói vörösbornak a lezárása végül figyelemre méltóan hosszan tartó utóízzel nyűgöz le.

A Serego Alighieri Possessioni Rosso del Veronese borkészítése

A Serego Alighieri elsőrangú, csodálatosan kiegyensúlyozott Possessioni Rosso del Veronese cuvée-jének alapját Corvina, Molinara és Sangiovese szőlők adják. A szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Possessioni Rosso del Veronese további 12 hónapig szlavón tölgyfahordókban érlelődik.

Ételfogyasztási ajánlás a Serego Alighieri Possessioni Rosso del Veronese borhoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérő rukkolás pennéhez, boeuf bourguignon-hoz vagy sült fetasajtos batyukhoz.

• További termékek a Serègo Alighieri