Pinot Grigio - La Cadalora

A Trentino-Alto Adige borvidékből származó Pinot Grigio a pohárban ragyogó aranysárgán tárul fel. Fehérboros pohárba tölteve ez az óvilági fehérbor csodásan kifejező, érett almára és ananászra emlékeztető aromákat mutat, amelyeket további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

A La Cadalora Pinot Grigio a szájban csodálatosan aromásan, gyümölcsösen és kiegyensúlyozottan indul. A szájban e kiegyensúlyozott fehérbor textúrája csodálatosan selymes és krémes. Ennek a fehérbornak a lecsengése Trentino-Alto Adige borvidékéről, pontosabban a Trentino DOC területéről szép hosszan tart. A lecsengést továbbá a mészkő és agyag uralta talajok ásványos jegyei kísérik.

A La Cadalora Pinot Grigio vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára, mégpedig a Pinot Grigióra helyezi a hangsúlyt. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a La Cadalora kizárólag első osztályú szőlőt szüretelt. Trentino-Alto Adigében azok a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, agyag- és mészkőtartalmú talajon nőnek. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételfogyasztási ajánlás a La Cadalora Pinot Grigióhoz

Ezt az olasz fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10°C-on fogyassza, például tőkehallal uborkás-mustáros zöldségkörettel, kókusz-lime halcurryyal vagy sütőtökös rakottal.

• További termékek a La Cadalora