Pieve Vecchia Bianco Veronese IGT - Fasoli Gino

A Fasoli Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt egy első osztályú, vegán fehérbor, amely pohárba kerülve csodásan sűrű, platinasárga színt mutat. Ha a pohárban megforgatva egy kis levegőt adunk neki, ez a fehérbor magas viszkozitását tárja fel, ami a pohár falán megjelenő erőteljes templomablak-szerű csíkokban látható. A Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt első illatában alma, birs és körte jegyeivel hízeleg. A buké gyümölcsös aspektusaihoz a hordós érlelésből származó, még gyümölcsösebben balzsamos árnyalatok társulnak.

A Fasoli Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt csodásan száraz formában mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a fehérbor soha nem hat durvának vagy szikárnak, ahogyan azt egy prémium- vagy dűlőszelektált bortól várnánk. A szájban ez a karakteres fehérbor csodálatosan bársonyos textúrát mutat. Élénk gyümölcssavainak köszönhetően a Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt a szájpadláson üdén és élettel telten jelenik meg. Ennek a fiatalos fehérbornak a végjátéka végül a venetói borvidékből származó, szép lecsengéssel győz meg.

A Fasoli Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt vinifikációja

Az erőteljes, olaszországi Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt egy fajtatiszta bor, amelyet biológiai művelésből származó Garganega szőlőfajtából készítenek. A szüret után a szőlőszemek gyorsan a préselőházba kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák őket. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a vegán módon készített Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt még néhány hónapig tölgyfahordós barrique érlelést kap. A bor elkészülte után a Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt-et kíméletesen harmonizálják.

Étkezési ajánlás a Fasoli Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt-hez

Ezt a vegán olasz fehérbort lehetőleg mérsékelten behűtve, 11–13°C-on fogyassza kísérőborként kókuszos-lime-os hal curryhez, halas wok-zöldségekhez vagy lazacos-édesköményes omletthez.

• További termékek a Fasoli Gino