Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc AOP - Maison Tardieu-Laurent

A Maison Tardieu-Laurent Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc egy elsőrangú bio fehérborként kerül a pohárba. Benne csodálatosan sűrű, halványsárga szín tárul fel. A pohár megforgatásakor ez a fehérbor nagyfokú sűrűséget és teltséget mutat, ami a pohár falán megjelenő „templomablakokban” válik láthatóvá. A Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc első illatában a grapefruit és a mangó árnyalatai kényeztetnek. A gyümölcsös bouquet-hoz a hordós érlelés jegyei, például további gyümölcsös-balzsamikus árnyalatok társulnak.

A Maison Tardieu-Laurent ezen fehérbora azok számára készült, akik a legszívesebben 0,0 gramm maradékcukrot látnának a borban. A Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc már egészen közel áll ehhez, hiszen mindössze 0,8 gramm maradékcukorral lett vinifikálva. A nyelven ez a erőteljes fehérbor rendkívül bársonyos textúrával tűnik ki. A kiegyensúlyozott gyümölcssavnak köszönhetően a Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc kellemes szájérzettel kényeztet, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. Ennek a fiatal fehérbornak a Rhône-völgy borvidékéről, pontosabban a Cotes du Rhone Villages területéről származó lecsengése végül figyelemre méltó hosszal nyűgöz le.

A Maison Tardieu-Laurent Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc vinifikációja

A Franciaországból származó, karakteres Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc egy házasítás, amelyet biogazdálkodásból származó Clairette, Grenache Blanc, Marsanne és Roussanne szőlőfajtákból készítenek. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik az erjedés. Az erjedés befejeződése után a karakteres Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc további néhány hónapig tölgyfahordós barrique érlelést kap.

Ételtársítási ajánlás a Maison Tardieu-Laurent Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc mellé

Ezt a francia bio fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10°C között szervírozza, gyümölcsös endívia saláta, lazacos-ánizsos omlett vagy joghurt-menta pestós spagetti kísérőjeként.

• További termékek a Maison Tardieu-Laurent