Passerina Brut Metodo Charmat - Velenosi

A szőlőtermesztési régióból, Markenből származó Passerina Brut Metodo Charmat pezsgő a pohárban ragyogó aranysárga színben mutatkozik be. Ennek a habbornak a gyöngyözése élénk és hosszan tartó. A Passerina Brut Metodo Charmat első illata körte-, érettalma- és akácjegyeket mutat. A buké gyümölcsös komponenseihez cédrusfa társul.

Ez a könnyű habbor kiegyensúlyozottan és sokoldalúan jelenik meg a szájban. A lecsengésben ez a habbor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le a Marken borvidékről. Ismét narancsra és akácra emlékeztető árnyalatok mutatkoznak. Az utóízben a homok által uralt talajok ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Velenosi Passerina Brut Metodo Charmat vinifikációja

A kiegyensúlyozott Passerina Brut Metodo Charmat alapját Markenből származó Passerina szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között nőnek a Marken régióban. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a homokos talajba. A kézi szüret után a szőlőt gyorsan a pincészetbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Étkezési ajánlás a Velenosi Passerina Brut Metodo Charmat pezsgőhöz

Ezt az olasz habbort legjobban nagyon jól behűtve, 5–7 °C-on érdemes fogyasztani, kísérőként gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz, gyümölcsös cikóriasalátához vagy lazacos-édesköményes omletthez.

• További termékek a Velenosi