Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

A legnagyobb értékelést kapott Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore a Veneto borvidékről karcsú, ragyogó arany színben pompázik a pohárban. Ez a Prosecco Spumante finom és hosszú tartósságú pezsgőjátékkal mutatkozik be, amely a pohárban gyönyörűen lebegő és finom. Ha megforgatjuk a poharat, ez a szénsavas bor könnyedségével és életvidám táncával ragad meg minket. A pohárban Ruggeri aromákat mutat be, mint a Pink grapefruit, körték, citromok, akáciák és körte, kiegészítve további gyümölcsös árnyalatokkal. A Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore ideális választás azoknak az ínyenceknek, akik a lehető legkevesebb édességű bort kedvelik. Ugyanakkor sosem mutatja kevélység vagy ridegség jeleit – ami méltán elvárható egy ilyen neves bortól. Könnyed és összetett, ez sűrű Prosecco Spumante a szájon lágyan tárul fel. Friss gyümölcsös savasságával lenyűgözően friss és élénk marad a szájon. A végszóban ez a Veneto borvidékről származó Prosecco Spumante hosszú utóízzel örvendeztet meg minket. Ismét feltűnnek az árnyalatok narancsvirág és nashi-körte irányába. Az utóízhez mineralitás társul a mészkő és homokos talajból eredő jegyekkel.

A Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore készítése

Ez a bor kizárólag a Glera fajtára fókuszál. Ruggeri ebben az kivételesen elegáns, egy fajtából készült borban csak hibátlan szőlőt alkalmazott. A szőlő optimális körülmények között nő a Veneto területén. A szőlőültetvények mély gyökereket fúrnak le a folyószerű földrétegekbe, mint az agyag, homok és mészkő. Természetesen a Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore a klimának és a Conegliano Valdobbiadene DOCG borvidéki stílusnak is köszönhető. Ez az olasz bor a „Régi Világ” körébe sorolható, kivételesen imponáló módon mutatkozik be. A szőlőérés jelentős részben a termőterület klímájától függ, Veneto meleg klímáján a szőlők kiválóan érnek meg, mely eredményeként különösen jó érésű szőlőt és magasabb musttömeget érnek el. A szüretet követően a szőlőt gyorsan szállítják a borszerkezetbe, ahol válogatják, és óvatosan megtörik. Ezután megkezdődik az alapszőlő erjesztése. A Prosecco Spumante cuvée összeállítása után a további feldolgozás a Charmat-módszer alkalmazásával történik. Ezután a Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore néhány hónapig érlelődik palackban, majd végül degorzsálják.

Ételajánlás a Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore-hoz

A legjobb, ha ezt az olasz Prosecco Spumantét nagyon lehűtve, 5-7°C-on fogyasztjuk, mint kísérőt spárgasalátának quinoával, gyümölcsös endívia salátának vagy sült pisztrángnak gyömbér-körtével.

Kitüntetések a Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore számára

• További termékek a Ruggeri