Negroamaro Salento IGP - Amastuola

A Negroamaro Salento az apuliai borvidékről sűrű bíborvörösen mutatkozik a pohárban. Ez a fajtatiszta olasz bor csodásan illatos szilva- és meggyaromákat tár fel a pohárban. Ehhez édesgyökérre emlékeztető és enyhén animalisztikus jegyek társulnak.

Az Amastuola Negroamaro Salento kellemesen szárazként jelenik meg a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem durva vagy szikár, inkább kerek és selymes. A szájban ez a sűrű vörösbor erőteljesen és összetetten mutatkozik. Élénk gyümölcs savai által a Negroamaro Salento a szájban csodásan frissnek és élettelinek hat. A lecsengésben ez a fiatal bor végül az apuliai borvidékről szép hosszúságával nyűgöz le. Ismét megjelennek a szilvára és meggyre emlékeztető aromák.

Az Amastuola Negroamaro Salento vinifikációja

Az erőteljes Negroamaro Salento Olaszországból egy fajtatiszta bor, amelyet biológiai művelésből származó Negroamaro szőlőfajtából készítenek. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejeződése után a Negroamaro Salento néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Fogyasztási ajánlás az Amastuola Negroamaro Salento borhoz

Ezt az olasz bio vörösbort legjobban 15–18°C-ra temperálva fogyassza kísérőborként citromos-chilis csirkéhez bulgurral, borjús-hagymás rakotthoz vagy thai uborkasalátához.

• További termékek a Amastuola