LIFILI Rosso Salento IGP - a6mani

A6mani Apuliából származó LIFILI Rosso Salento szögletes, rubinszínű színnel nyitvány a pohárban. Az orrban számos feketeáfonya, szeder, bodza, meggypiros meggy és fekete cseresznye jelenik meg. Mintha ez nem lenne elég lenyűgöző, az acélos érlelésből származó további aromák, mint a zöld paprika, mediterrán fűszernövények és Garrigue társulnak hozzá.

Ez az olasz bor elegánsan száraz ízével nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Egy igazi minőségi borról van szó, amely határozottan kiemelkedik az egyszerűbb fajták közül, és így ez a magyar, száraz stílusú ital finom egyensúlyával lenyűgöző. A kiváló ízhez nem szükséges sok maradékcukor. Az ízlelőbimbóknál a textúra csillogó, selymes hatású. A fiatal, toszkán típusú vörösbor végkifejlete figyelemre méltó utóízzel zárul. A lecsengéshez a mészkővel és agyaggal jellemzett talajokból származó mineralitás társul.

A LIFILI Rosso Salento a6mani szőlőfeldolgozása

Ez az olasz, erőteljes vörösbor a Malvasia Nera, Negroamaro és Sangiovese szőlőfajtákból készült. A szőlő optimális körülmények között nő Apuliában, ahol a vesszők mélyen benne vannak a márványos-karmos talajban. A szüret után a szőlőt azonnal a pincébe szállítják. Itt válogatják és gondosan összetörik. Ezután a fermentáció az acéltartályban történik ellenőrzött hőmérsékleten. A fermentációt követően néhány hónapig finomcefrében érlelik, mielőtt a bort lehúzzák.

Ajánlott étel a LIFILI Rosso Salento a6manihoz

Legjobb, ha ezt az olasz vörösbort 15-18°C között kísérőként fogyasztjuk rukola penne, thai uborkasaláta vagy citrom chilis csirke bulgurral kíséretében.

• További termékek a a6mani