Primitivo Puglia IGT - Mezzogiorno

A Mezzogiorno tollából származó, apuliai Primitivo Puglia a megforgatott pohárban ragyogó, rubinvörös színben jelenik meg. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban csodásan illatos rózsa-aromákat tár fel. Ehhez szegfűszegre emlékeztető és füstös jegyek társulnak.

A Mezzogiorno ezen vörösbora ideális minden olyan borkedvelő számára, aki a lehető legkevesebb édességet kedveli a borban. Ennek ellenére soha nem mutatkozik soványnak vagy zordnak, ahogy azt egy 4 euró feletti bortól természetesen el is várhatjuk. A szájpadláson ez a kiegyensúlyozott vörösbor csodálatosan sűrű textúrát mutat. Mérsékelt gyümölcssavtartalmának köszönhetően a Primitivo Puglia kellemes szájérzettel kényeztet, anélkül hogy a frissesség hiányozna belőle. Lecsengésében ez a fiatal vörösbor az apuliai borvidékről végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét felbukkannak a rózsára emlékeztető jegyek.

A Mezzogiorno Primitivo Puglia vinifikációja

Az apuliai, kiegyensúlyozott Primitivo Puglia alapját a Primitivo szőlőfajta adja. Szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követően szabályozott hőmérsékleten, acéltartályban zajlik az erjedés. Az erjedés befejeztével a Primitivo Puglia néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ételtipp a Mezzogiorno Primitivo Pugliájához

Élvezze ezt az olasz bio-vörösbort ideális esetben 15 - 18°C-on, kísérőként kuszkusszal és sárgabarackkal töltött vöröshagymához, citromos-chilis csirkéhez bulgurral vagy pikáns báránycurryt mellé.

• További termékek a Peter Riegel Weinimport