Morellino di Scansano DOCG - Le Pupille

A Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano DOCG intenzív vörös színnel és rubinvörös reflexekkel tündököl a pohárban. A Maremma területéről származó vörösbor illata érett meggyel varázsol el minket, amelyet apró, bogyós gyümölcsök illata követ. Az ízében ez a Morellino elegáns és karcsú testtel, nagyon frissen és tartósan mutatkozik meg, selymes és szilárd tanninokkal kísérve. Hosszan tartó, sima utóíz.

A Le Pupille Morellino di Scansano DOCG vinifikációja

A Morellino a Fattoria Le Pupille zászlós bora. Az első kibővített évjárat 1985-ben készült, azóta ez a Maremma terroirbor kíséri a borászat történetét. 

A Morellino di Scansano szőlői, 85% Sangiovese, 10% Alicante és 5% Ciliegiolo, különböző szőlőhegyekben nőnek a borászat területén, 50 és 250 méter tengerszint feletti magasságban. A talajok változatosak: agyagos, vályogos, vasban gazdag és struktúrált homokkő talajok keveréke. A szüret a szőlő érési állapotától függően szeptember és október között zajlik. A kézi szüretet követően a szőlő héjával 15 napig ázik, az erjedés kontrollált hőmérsékleten zajlik rozsdamentes acél tartályokban. Ezt követően a Morellino 8 hónapig érlelődik, nagy részben rozsdamentes acélban, egy kisebb része másodszori használatú barrique hordókban.

A Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano DOCG étkezési ajánlása

Ez a gyönyörű, elegáns vörösbor a Toszkána délvidékéről kiválóan illik ízletes szósszal készült tésztákhoz és rizottókhoz, valamint a Maremma hagyományos húsételeihez. 18° C fokos hőmérsékleten tökéletes aperitifként is szolgál.

A Le Pupille Morellino di Scansano díjai

• Duemilavini: 4/5 szőlőfürt 2016-ra
• James Suckling: 92 pont 2016-ra
• Vinum: 15,5/20 pont 2016-ra
• Jancis Robinson: 17/20 pont 2016-ra
• I Vini di Veronelli: 88 pont 2016-ra
• Robert Parker: 88 pont 2016-ra
• Antonio Galloni: 89 pont 2016-ra

"Hívogató bouquet, vörös bogyós gyümölcsök, bőr, avar jegyek; ízében kompakt, utóíze friss-gyümölcsös." VINUM borlap

• További termékek a Fattoria Le Pupille