Mirinè Nebbiolo d'Alba DOC - Paolo Manzone

A Piedmont szőlőtermesztési régióból származó Mirinè nebbiolo d'Albát egy pohárban mutatják be egy sűrű rubinvörös színben. Az üveg elforgatásakor ez a vörösbor nagy sűrűségű és bőséget mutat, amelyet az üveg szélén lévő tiszta templom ablakai mutatnak. Az olasz borok sokfélesége csodálatosan kifejező hangjegyeket hízel a szeder, a eperfa, a fekete ribizli és az üvegben lévő áfonya számára. Ehhez hozzáadódik a kakaóbab, a keserű csokoládé és a fekete tea tippjei. A palackba csak 1 gramm maradék cukorral vitték. Mint természetesen elvárhatja a bort, ez az olasz természetesen a legfinomabb egyensúlyt élvezi. A kiváló íznek nem feltétlenül kell sok cukor. A nyelven ezt a hatalmas vörös bort rendkívül éles textúra jellemzi. A tömör gyümölcssav miatt a Mirinè Nebbiolo d'Aba a szájban fantasztikusan friss és élénk. A célban ez a Piemont bornövelő régióból származó vörösbor végül jelentős hosszúságú. Vannak ismét tippek a BlackBerry -ről és a Mulberry -ről. A visszhangzás során az agyag és a mészkő által dominált ásványi osztályok hozzáadódnak. az egyik tiszta bor, amelyet a Nebbiiolo szőlőfajtából vináltak. A szőlő optimális körülmények között növekszik Piemontban. A szőlők gyökereit mélyen az úszókba és a mészkő padlóba ásják. Természetesen a Mirinè Nebbiolo d'Aba -t az éghajlati és bornövelő stílus is határozza meg, a Nebbiolo d'Aba doc. A szó legjobb értelmében ezt az olaszot a régi világ borának lehet nevezni, amely rendkívül lenyűgöző. Az optimális érettség idején a Mirinè Nebbiolo d'Aba szőlője durva és kevésbé szelektív gépek segítségével csak a kézzel használható. A bor betakarítása után a szőlő azonnal eléri a sajtóházat. Itt vannak kiválasztva, és óvatosan bontakoznak. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban és a kicsi fában, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. A vége után a Mirinè Nebbiolo d'La 12 hónapig továbbra is harmonizálhat a finom élesztőn. Ideális esetben Olaszországból 15-18 ° C -on edzett, mint a Rucola -penne társának, almával, hagymával és balzsamos ecettel, sült borjúhús májban. szósz vagy boeuf bourguignon.

• További termékek a Paolo Manzone