Linea Centoare Primitivo Puglia IGP - Cantina Sampietrana

A Cantina Sampietrana Linea Centoare Primitivo Puglia egy elsőrangú vörösbor, amely a pohárba kerül. Csodálatosan ragyogó, rubinvörös színt tár fel. Ennek az apuliai vörösbornak az illata szeder, szilva és meggy aromáival csábít. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort igazán különlegessé.

A Cantina Sampietrana Linea Centoare Primitivo Puglia kellemesen száraz bornak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem tűnik darabosnak vagy soványnak, ahogyan azt egy magasabb árkategória belépőborától esetleg várnánk. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül bársonyos textúrával rajzolódik ki. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Linea Centoare Primitivo Puglia rendkívül frissnek és élettelinek hat a szájpadláson. A lecsengésben ez a fiatal bor az apuliai borvidékről végül jó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a meggy és a szeder jegyei. Az utóízben továbbá a mészkőből és agyagból álló talajok ásványos jegyei társulnak hozzá.

Vinificazione des Cantina Sampietrana Linea Centoare Primitivo Puglia

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Primitivóra. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtaborként készített tételhez a Cantina Sampietrana csak makulátlan szőlőalapanyagot használt. A szőlők optimális körülmények között teremnek Apuliában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészkőből és agyagból álló talajba. Ennek az olasz vörösbornak a bogyóit az aromák megőrzése érdekében az optimális érettségi állapotban, különösen gyorsan és lehetőleg reggel szüretelik. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt kiválogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés szabályozott hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban. Az erjedés után a bor néhány hónapig finomseprőn érlelődik, mielőtt végül palackba kerül.

Speiseempfehlung zum Cantina Sampietrana Linea Centoare Primitivo Puglia

Ezt az olasz bort legjobb 15–18 °C-on, temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője citromos-chilis csirkének bulgurral, rukkolás pennének vagy kuszkusszal és sárgabarackkal töltött lila hagymának.

• További termékek a Cantina Sampietrana