Liber Pater Rosso Classico Superiore Cirò DOC - Ippolito

Liber Pater Rosso Classico Superiore Cirò DOC lenyűgöz mély, rubinvörös színével, amely eleganciát és teltséget ígér. Az orrban ez a bor egy sokrétű illatkompozíciót bontakoztat ki érett, sötét gyümölcsökből, mint a lédús cseresznye és a fekete ribizli. Ezek a gyümölcsös aromák harmonikusan olvadnak össze a vanília finom fűszerjegyeivel és egy kis borssal, ami diszkrét összetettséget kölcsönöz neki. A szájban a Liber Pater Rosso Classico Superiore Cirò DOC bársonyos textúrával mutatkozik meg, amelyet jól integrált tanninok támogatnak. Gyümölcsös és erőteljes, sötét csokoládéra és egy leheletnyi füst ízére emlékeztet, amelyek mélységet adnak az egész ízélménynek. A lecsengés hosszú és tartós, elegáns és harmonikus jegyekkel kísérve, amelyek további élvezetre csábítanak.

A Liber Pater Rosso Classico Superiore Cirò DOC borászati technológiája Ippolitótól

A Liber Pater Rosso Classico Superiore Cirò DOC szőlői a Cirò régió válogatott területeiről származnak, amelyek különösen kivételes éghajlati viszonyairól ismertek. A mérsékelt, mediterrán éghajlat ideális feltételeket biztosít a Glera és Cabernet Sauvignon szőlőfajták termesztéséhez. A szőlők homokos, mészköves talajokon nőnek, amelyek hozzájárulnak az intenzív aromák kialakulásához.

1. A szüret kézi munkával történik, hogy a teljesen érett szőlőket a legoptimálisabb időpontban válasszák le. A szüret után a szőlőket óvatosan préselik.

2. A fermentáció hőmérsékletkontrollált rozsdamentes acél tartályokban zajlik, hogy a gyümölcsös aromák a lehető legjobban megmaradjanak. A folyamat során macerációra is sor kerül, amely fokozza a bor színét és struktúráját.

3. A következő érlelési időszak magas minőségű tölgyfahordókban hozzájárul a bor komplexitásához. Ez a hordós érlelés adja a Liber Pater Rosso Classico Superiore Cirò DOC finom fa- és fűszerjegyeit, amelyek gazdagítják az ízélményt.

Ételajánlások a Liber Pater Rosso Classico Superiore Cirò DOC-hoz Ippolitótól

A Liber Pater Rosso Classico Superiore Cirò DOC csodálatosan harmonizál számos étellel. Erőteljes szerkezete és kifejezett aromái ideálissá teszik a következő ételek kísérőjeként:

• Grillezett marhasteak rozmaringos burgonyával
• Vadhúsok, mint a dámszarvas vagy fácán, fűszeres szósszal
• Intenzív tésztás ételek bolognai vagy paradicsomos ragúval
• Érett sajtok, különösen Pecorino vagy Parmigiano-Reggiano

Különösen ízletes élmény érdekében javasoljuk, hogy a bort enyhén dekantálja, hogy elegendő levegőt adjon neki. Élvezze a Liber Pater Rosso Classico Superiore Cirò DOC bort egy sikeres este tökéletes befejezésével vagy stílusos kiegészítőjeként ünnepi alkalmakhoz.

• További termékek a Ippolito