Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC - Ippolito

A Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC mély rubinvörös-arany színe izgalmat kelt már a pohárban. Ez a csodálatos kreáció csábító illatkomplexummal rendelkezik, amely érett vörös gyümölcsök, mint a cseresznye és a málna, finom fűszeres jegyekkel és egy enyhe vanília-nuánsszal van kombinálva. A szájban lágy, sima íz bontakozik ki, ahol a sötét csokoládé aromái és egy leheletnyi dohányharmónia egyesülnek. Ez a bor élénkséget sugároz. Finom tanninjai szerkezetet és eleganciát kölcsönöznek neki. A sav és a gyümölcs harmonikus összhangja révén minden korty felejthetetlen élménnyé válik.

A Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC borkészítése az Ippolitotól

A Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC szőlői gondosan kiválasztott szőlőültetvényekből származnak a Ciró régióban. Itt a szőlővesszők optimális körülmények között nőnek, elegendő napsütéssel és ideális talajviszonyokkal, hogy a szőlők teljes potenciálját kiaknázhassák. A szüreti folyamat kézzel történik, hogy biztosítsák minden egyes szőlő minőségét.

A szüret után a szőlőket kíméletesen leszedik és préselik. A borkészítés hőmérséklet-ellenőrzött rozsdamentes acél tartályokban történik, ahol az erjedés zajlik. Ez idő alatt a komplex aromajáték fejlődik ki. Az erjedés után a bor legalább 24 hónapig francia barrique hordókban érlelhető. Ez a tárolás kiemeli a finom fás jegyeket, és hangsúlyozza a bor eleganciáját.

Ételajánlások a Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC borkíséretéhez az Ippolitotól

A Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC optimális élvezetéhez a következő kombinációkat ajánljuk:

1. Párolt marharagu zöldségekkel
2. Vadász étel, mint a szarvaspörkölt áfonyaszósszal
3. Tészta trüffelle és gombával
4. Érett sajtok, mint a Parmigiano-Reggiano vagy a Pecorino

Ezek az ételek tökéletesen harmonizálnak a bársonyos tanninokkal és a bor komplex ízével. Élvezze az ízek kombinációját, amelyek minden falatot és kortyot ünneppé varázsolnak.

• Válasszon friss baguettet a tökéletes élvezetéhez.
• Friss saláta enyhe öntettel kiemeli az ízeket.
• A sötét csokoládétortával való kombináció az ízeket csodásan összehozza.

A Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC nemcsak egy kivételes bort tapasztal meg, hanem egy utazást is az olasz borvidék ízein keresztül.

• További termékek a Ippolito