Lamadoro Primitivo Salento IGP - Cantine San Marzano

Lamadoro Primitivo Salento IGP intenzív, mély vörös színével vizuálisan és ízvilágával egyaránt lenyűgöz. Ez a szőlőfajta megmutatja teljes potenciálját. Az orrban érett cseresznye, fekete szilva és finom, fűszeres jegyek vonzó aromái bontakoznak ki. A csokoládé és a vanília kísérő árnyalatai kerekítik ki a bukét, és különleges összetettséget kölcsönöznek neki. A szájban a Lamadoro Primitivo Salento IGP telt és erőteljes ízével ragad magával. A kifinomult tanninok tökéletesen beépülnek és kellemes struktúrát adnak. A sötét bogyós gyümölcsök aromái egy csipet borssal és finom gyógynövényekkel párosulva harmonikus ízélményt teremtenek. A lecsengésnél a bor tartós gyümölcsösséggel és lágy, elegáns lecsengéssel mutatkozik meg, amely további élvezetre csábít.

A Lamadoro Primitivo Salento IGP vinifikálása a Cantine San Marzanótól

A Lamadoro Primitivo Salento IGP vinifikálása a gondosan válogatott szőlő termesztésével kezdődik. A szőlőültetvények a napfényes Salento területén fejlődnek, ahol az ideális éghajlati viszonyoknak köszönhetően kiválóan érnek. Itt a száraz, meleg éghajlat és az agyagos talaj kombinációja biztosítja a szőlő optimális érését. A szüret kézzel történik, hogy a legjobb szőlőszemeket válasszák ki és biztosítsák azok minőségét.

A szőlőszemeket a szüret után azonnal kíméletesen préselik. A bor hagyományos erjesztésen megy keresztül rozsdamentes acél tartályokban, ellenőrzött hőmérsékleten. Ez a módszer garantálja, hogy a gyümölcsös aromák a lehető legjobban megmaradjanak. Az erjesztés után a bor egy időtartamot minőségi tölgyfahordókban érlelődik. Ez a fahordós érlelés nemcsak extra mélységet ad a Lamadoro Primitivo Salento IGP -nak, hanem vonzó összetettséget is biztosít.

A tölgyfahordókban való érlelés formálja a bort, és biztosítja, hogy az aromák harmonikusan fejlődjenek. Ez vezet ahhoz a telt ízhez, amelyről a bor híres.

Ajánlott ételek a Lamadoro Primitivo Salento IGP-hez a Cantine San Marzanótól

A Lamadoro Primitivo Salento IGP kiválóan illik számos ízletes ételhez. Különösen jól harmonizál a következőkkel:

• Grillezett húsokkal, mint például marhasteak vagy báránybordák
• Szívélyes tésztás ételekkel fűszeres szószokkal, például ragúval vagy bolognai mollal
• Érett kemény sajtok és kéksajtos sajtok táljával
• Grillezett zöldségekkel, amelyeket mediterrán gyógynövényekkel ízesítettek
• Csokoládés desszertekkel, amelyek kiemelik a bor gyümölcsös aromáit

Élvezze a Lamadoro Primitivo Salento IGP -t egy ízletes Osso Buco vagy balkáni stílusú fasírt mellett, hogy felejthetetlen ízélményt biztosítson. A bor erőteljes aromái tökéletesen kiegészítik a gazdag ízeket. Hadd csábítson el ez az elegáns nedű, és adjon a kulináris estéinek egy kis pluszt.

• További termékek a Cantine San Marzano